キュウリのツルを撤去していたら、菜園の方から少し変わったキュウリを頂きました。 四葉キュウリと言い、中国華北省原産で、暑さに強く、丈夫な品種だそうです。 実は、長さ30㎝ほどで細長く、シワがあり、棘が多いです。 皮は薄く、歯切れが良く、濃厚な味…