5月には、青々としていたジャガイモの葉は、次第に枯れ始め、茶色いものが混じるようになり、茎も倒れてきました。
収穫の時期を迎えています。
梅雨入りも間近で、梅雨に入って雨が続くと、イモが掘り出せないので、急いで、収穫しました。
菜園では、ジャガイモを作っている人が多くいますが、皆、イモ掘りを始めています。
今年は豊作で、大粒のイモが採れているようです。
私はこがね丸とピルカの2種類のイモを育てましたが、同様に大粒のイモが多く採れました。
早速、収穫したイモをいくつか使って、フライドポテトを作りました。
味が濃く感じられました。
5月のジャガイモの株、青々としています。
収穫したジャガイモ こがね丸
収穫したジャガイモ ピルカ
収穫したジャガイモで作ったフライドポテト
