畑で作物を収穫した後の野菜くずは、有効な有機成分として畑に活用したいので、太い茎や根などの固い部分を除いて、たい肥作りに利用しています。
今までは大きなビニール袋に野菜くずを入れて、たい肥を作っていましたが、量が多くなったため、1畝を野菜くず置き場にしました。
今年もトウモロコシやスイカ、カボチャ、サツマイモ、落花生などの収穫後に、次々に出る野菜くずを切り刻んで、積み上げてきました。
積み上げる際には微生物が繁殖して、発酵が進むように米ぬかをまいています。
そして、均等に発酵が進むように、時々、切り返しをしています。
来年、たい肥が完熟したら、畑にすき込むつもりです。
積み上げた野菜くず
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