春先に植えたジャガイモ(べにあかり)の葉が枯れてきました。 ここ数日、晴れた日が続き、畑の土が乾いてきたので、芋掘りをしました。 べにあかりは収量の多いジャガイモで、スコップを入れ、掘り起こすとゴロゴロとイモが顔を出します。 皮は赤色で、肉色は…