クリスマスの料理と言えば、ローストチキンということで、丸鶏の腹にローズマリー、タイムなどのハーブを詰め、岩塩、ブラックペッパー、ニンニクで味付けをして、じっくりとオーブンで焼きあげました。 焼きあがったローストチキン ローズマリーやタイムは…

公園のクリスマスの飾り付けがとてもきれいでした。 クリスマスツリーには雪だるまやパンダなどが飾られていました。 雪だるま かわいいですね パンダも飾られていました こちらは松ぼっくり 大きなクリスマスリースもありました ? //

畑で作物を収穫した後の野菜くずは、有効な有機成分として畑に活用したいので、太い茎や根などの固い部分を除いて、たい肥作りに利用しています。 今までは大きなビニール袋に野菜くずを入れて、たい肥を作っていましたが、量が多くなったため、1畝を野菜く…

大文字草は日本各地にみられる山野草で毎年、可憐な花を咲かせてくれます。 花期は9月から11月ですが、今年は開花が遅く11月に入ってから咲き始めました。そして、12月も下旬になって満開となっています。 寒い日が続いていますが、健気に赤やピンク、白の花…

土壌の中にある有機物を総称して腐植と言います。 植物体を構成するリグニン、セルロースなどの高分子化合物は難分解性で、微生物によってゆっくりと分解されます。 分解の過程で、次第に水酸基が増えてマイナス電荷を帯びてきます。 この高分子化合物を腐植…

砂と粘土では生成の過程が異なる 砂やシルトは岩石が風雨にさらされて、細かく砕けた物理的変化によるものですが、 粘土には、砕けたものに加えて、雨水に溶けた成分が再結晶してできた化学的変化によるものがあり、粘土鉱物と呼ばれています。 粘土は保肥力…

土の無機成分は粒子の大きさによって次のように区分されています。 砂 0.02mm～2mm以下 シルト 0.002mm～0.02mm 粘土 0.002mm以下 砂は空気や水の通りをよくする性質を持っています。しかし、粒子がバラバラで粘りに欠けます。 粘土のような細かい粒子が多い…

コリアンダーはせり科の一年草で葉や種子を利用します。 毎年、植えていて、夏に熟した種子を収穫しますが、こぼれ落ちた種が、秋に芽を出します。 畑のあちこちに芽が出るので、元気そうなものを選んで、11月に植え替えをしました。 併せて、フェンネルやミ…

ハオルチアには軟葉系と硬葉系があります。 軟葉系は透明感のある葉が魅力的で、多肉植物の中でもとても気に入っていて、オブツーサや、シンビフォルミス、レッツーサなどいくつか集めています。 しかし、硬葉系にはあまり興味がなく、少ししか持っていませ…

収穫したアンデスレッドを使って、ジャガイモとトマトのシチューを作りました。 材料はアンデスレッド、トマト、サツマイモ、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコンなどで、畑で採れた野菜を主に使っています。 アンデスレッドは、水洗いすると皮の赤紫色が…

シンビフォルミスは葉色が黄緑色なのが特徴で、丈夫で成長が早く、よく仔吹きします。 この仲間の宝草は明治時代に輸入されていて、古くから栽培されています。 ハオルチアのオブト系などは、日光が当たらない窓際や室内でも育てることができますが、シンビ…

多肉植物は砂漠のような乾燥地帯の砂地や岩の隙間に生息するものが多く、水はけの良い土壌を好みます。 多肉植物の植え替えにはサボテン・多肉植物の培養土とサボテン・多肉植物の土の2種類を使っています。 サボテン・多肉植物の培養土の方は軽石、鹿沼土、…

冬型の多肉植物は冬の寒い時期に成長して、花を咲かせるものが多く、12月になってもいくつかの花が咲いています。 フォーカリアの仲間はすべて花が咲きました。 荒波は花芽がなかなか、できてこなかったので今年は咲かないかと思っていましたが、やっと、黄…

秋植えのジャガイモ（アンデスレッド）を8月末に植えてから3ヵ月が経ちました。 12月に入り、葉や茎が霜にあたって枯れてきたので、イモを掘り出しました。 アンデスレッドは原種の血を引く栽培種で、丸いこぶし状の形をしたものが多く、表皮は薄く赤い色を…

通販サイトでハオルチアのお値打ちなものを見つけたので、取り寄せてみました。 梱包はしっかりしていて、ポットもしっかり固定され、ポットの上には紙が置かれ、押さえられていたので、土こぼれもありませんでした。 ハオルチアが5種類ですが、どれもみずみ…