ヤブサンザシは、スグリ科スグリ属の落葉低木で、本州の中部以西や四国、九州、朝鮮半島、中国に分布しています。
明るい山林や林の縁に自生し、日照を好みます。
4～5月に、黄緑色の目立たない花が咲き、花後に小さな球形の実ができます。
実は10～11月に赤く熟します。
苦みや酸味が強く、生食には適しませんが、果実酒として利用できます。
雌雄異株なので、結実するには雌雄両方の株が必要です。
樹高は1～1.5mで、成長は遅い方です。
果実の様子が、バラ科のサンザシに似ていることから、ヤブサンザシと名付けられたとのことです。
ヤブサンザシの実
