Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

ヤブサンザシ

ヤブサンザシは、スグリ科スグリ属の落葉低木で、本州の中部以西や四国、九州、朝鮮半島、中国に分布しています。

明るい山林や林の縁に自生し、日照を好みます。

4~5月に、黄緑色の目立たない花が咲き、花後に小さな球形の実ができます。

実は10~11月に赤く熟します。

苦みや酸味が強く、生食には適しませんが、果実酒として利用できます。

雌雄異株なので、結実するには雌雄両方の株が必要です。

樹高は1~1.5mで、成長は遅い方です。

果実の様子が、バラ科のサンザシに似ていることから、ヤブサンザシと名付けられたとのことです。

ヤブサンザシの実