Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

キャベツとカリフラワー、ブロッコリーの収穫

キャベツとカリフラワー、ブロッコリーを収穫しました。

キャベツは、極甘スイーツキャベツという品種で、フルーツ並みの糖度を持ち、芯も甘いキャベツということで、収穫した葉を早速、味わってみました。

とても甘く、歯切れが良く、パリパリの食感です。

極甘スイーツキャベツ

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カリフラワーやブロッコリーは、いろいろな色や形のものを育てています。

ブロッコリーはケールから分化したもの、カリフラワーはブロッコリーが突然変異したものだそうです。

オレンジブーケ

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バイオレットクイーン

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ホワイトスノー

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ロマネスコ

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ブロッコリー

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どれも実が大きくなってきましたが、ブロッコリーとロマネスコを収穫しました。

収穫したブロッコリー

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収穫したロマネスコ

ロマネスコは、先が尖り、渦巻状の変わった形をしています。

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