12月に入り、春に植えた野菜の片づけをしていますが、トウガラシの収穫を終えました。
今年は、鷹の爪と黄金トウガラシ、紫トウガラシの3種類を植えました。
紫トウガラシは、既に収穫を終わっています。
鷹の爪は次々と花が咲き、実が赤く色づいてきます。
7月頃から収穫が始まり、11月頃まで収穫できます。
実はまとまって、上向きに付きます。
鷹の爪
黄金トウガラシは黄色く色づくのが、ゆっくりで、10月下旬から収穫が始まり、11月下旬まで収穫が続きます。
実はぶら下がるように付きます。
毎年、前年に収穫した種を使っているのですが、今年は何故か、赤く色づいたものができました。
黄金トウガラシ
赤い実
収穫したトウガラシは、しっかりと乾燥させてから保存します。
とてもカラフルです。
