Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

秋ジャガ(ドラゴンレッド、ながさき黄金)の収穫

9月初めに植えたジャガイモは、最初は順調に育っていたのですが、その後、1ヶ月以上も畑に行けなかったこともあり、10月末に畑に行った時には、雑草に埋もれていました。

雑草を取り除いた時には、ジャガイモの株は負けてしまったのか、枯れたり、余り成長していない状態でした。

その後の成長も芳しくなく、12月に入り葉が枯れてきたので、掘り起こしてみましたが、ほとんど収穫がなく、ドラゴンレッドとながさき黄金が、数個ずつという結果でした。

やはり、日々の世話が大切だなと感じました。

収穫したジャガイモは、その日のうちに肉巻きとジャガバターになり、無くなりました。

採れたてで、とても美味しかったです。

収穫したジャガイモ

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ドラゴンレッド アントシアニンを多く含み、皮色も肉色も赤です。

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ながさき黄金 カロテノイドを多く含み、皮色も肉色も黄です。

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9月中旬の株の様子 元気に育っていました。

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