今年は、安納芋と紅はるかの2種類のサツマイモを植えました。
6月につるを植え、順調に成長を続け、9月になるとつるが畝を越えて広がるほどになりました。
つるから根が出てきたので、イモに栄養が行くように、何回かつる返ししました。
11月に入り、天気の良い日が続いているので、イモ掘りをしました。
まず、つるを切り取り、地上部分に茎が少し出ているだけにします。
安納芋と紅はるかではツルの色が異なり、安納芋は緑色、紅はるかは紫色です。
切り取ったつるを除き、スコップでイモを傷つけないように掘っていきます。
安納芋は昨年は、不作だったので今年は期待しています。
安納芋は水分が多く、粘質性で、糖度が高く、焼くとねっとりとした食感があります。
収穫した安納芋 ずいぶん採れました。
つるを切り取った様子
スコップで掘っていくとイモが顔を出します。
掘り出した安納芋
紅はるかは蒸しイモに適した甘みの強い、多収で貯蔵性が良いイモです。
収穫した紅はるか
つるを切った様子
顔を出した紅はるか
掘り出した紅はるか
6月につるを植えました。
7月、順調に成長しています。
9月、畝を越えてつるが伸び、繁茂しています。何度かつる返しをしました。
切り取ったつるはたい肥の材料に使います。山のようになりました。