ラディッシュは大根の仲間では最も小型種で、二十日大根とも呼ばれ、短期間で収穫できます。
ラディッシュの収穫に要する日数は、夏期が20~30日、秋冬が30~40日程で、実の直径が3~5㎝になった頃です。
収穫が遅れるとスが入ったり、実割れすることがあります。
9月中旬に、赤、紫、白、黄色のカラフルなラディッシュの種を蒔きました。
初めのうちは赤色のものばかりの収穫でしたが、紫、白、黄色のものも収穫できるようになりました。
大きくなったものから順に収穫しています。1畝植えたのでサラダや酢の物に、しばらくは使えそうです。
収穫したラディッシュ
成長したラディッシュ
ラディッシュの酢の物