Ushidama Farm

市民菜園でハーブや野菜を育てています

クリスマスの料理

クリスマスの料理と言えば、ローストチキンということで、丸鶏の腹にローズマリー、タイムなどのハーブを詰め、岩塩、ブラックペッパー、ニンニクで味付けをして、じっくりとオーブンで焼きあげました。

焼きあがったローストチキン

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ローズマリーやタイムは、庭に生えているものを採ってきて使用しました。

新鮮で香りが良いです。

ローズマリー

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タイム

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他には、マカロニグラタンとローストビーフも作りました。

マカロニグラタン

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ローストビーフ

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野菜類は、主に畑で作っているものを利用しています。

すべて、美味しくいただきました。

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