ゴールデンウィークに苗を植えたキュウリ、ズッキーニは早くも花が咲き、実ができてきました。
今回、植えたキュウリは夏すずみ、フリーダム、北進、ポリッキュの4品種です。
ポリッキュは、ミニサイズの極早生品種で、生食の他、ピクルスにも向いています。
ズッキーニは、黄と緑の2品種です。
キュウリ
ズッキーニ
収穫したキュウリ、ズッキーニなどを使って、ミネストローネを作りました。
キュウリ
ポリッキュ
ズッキーニ
畑で採れた玉ねぎも加え、他には、ウィンナー、枝豆、キャベツ、シイタケ、ニンジン、ピーマン、ベーコン、マッシュルームを入れました。
家族からは、野菜たっぷりで、美味しいと好評でした。
