赤福 白餅 黒餅

赤福餅は、伊勢の名物で人気の和菓子ですが、赤福餅ではなく、白餅と黒餅を頂きました。

赤福餅は、年中、売っていますが、白餅と黒餅は冬季限定販売(10月上旬～5月下旬)だそうです。

白餅は、白小豆と白砂糖を使っていて、上品で優しい味わいです。

黒餅は、小豆と黒砂糖を使っていて、コク深い味わいで、江戸時代から明治の頃まで作られていた、素朴な味を再現したものだそうです。

赤福餅は、小豆と白砂糖で作られています。

白餅も黒餅も、赤福餅とは少し違った味でしたが、どれも美味しかったです。