ここ数日、寒さが厳しく、雪が降ったり止んだりしています。
畑でも、昨日の雪が残っていて、野菜の上に積もっていました。
氷のようになった雪を掃い、ブロッコリーを収穫しました。
10月初めに、苗を植えたブロッコリーは、大きく育っています。
今回、育てているのは、ハインツとスティックセニョールの2品種です。
スティックセニョールは、ブロッコリーと中国野菜のカイランの交配種で、細長く小ぶりな品種です。
茎はアスパラガスのような食感で、花蕾は柔らかく、甘みがあります。
収穫したブロッコリーは、茹でてからエビを加えて、オイスターソース炒めにしました。
ブロッコリー
収穫したブロッコリー(ハインツ)
収穫したブロッコリー(スティックセニョール)
ブロッコリーとエビの炒め物
