今年は、落花生と黒落花生の2種類を育てています。
落花生は、昨年に収穫したものを種として使っています。
4月上旬に種を蒔き、5月上旬に芽が出てきました。
黒落花生は、5月中旬に苗を植えました。
7月に入ると、花が咲き始めました。
10月になり、収穫時期を迎えましたが、雨の日が続いたので、晴れて土が乾くのを待っていました。
しかし、イタチかネズミかわかりませんが、土が掘り起こされ、実を食べられるようになってしまいました。
そこで、まだ、土が乾いていなかったのですが、これ以上の食害を防ぐために、掘り出しました。
落花生と黒落花生を比較すると、黒落花生の殻は硬く、筋張っています。
1つの殻に、落花生は実が2個ほど入っていますが、黒落花生は小さな実が3～4個入っています。
収穫した落花生は、殻から取り出し、薄皮に焦げ目が少し付くくらいに炒めました。
食べ比べてみましたが、黒落花生の方が、香りが強く、味が濃いように感じました。
