岩塩(ハライト)2

食塩は、塩化ナトリウムがほとんどですが、岩塩には、塩化ナトリウムの他に、カルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄などのミネラルが含まれています。

食塩と比べると、味がまろやかで、体内のミネラルバランスを整えるのに役立ちます。

また、疲労回復効果もあると言われています。

我家では、料理の味付けには、岩塩を使っています。

ピンクソルトは、主にヒマラヤ山脈で採れる岩塩の一種で、鉄分によりピンク色をしています。

不純物の無いものは、無色透明です。