Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

スダジイとマテバシイ

椎の実は、ドングリの中では、アク抜きをしなくても食べられる実です。

スダジイ

スダジイは、ブナ科シイ属の常緑高木で、本州の新潟以南の日本各地に分布しています。

樹高は20m以上になります。

開花時期は、5~6月で、雄花と雌花が別にでき、受粉した実は冬を越し、翌年の秋に熟します。

熟した実は、殻が3つに裂け、黒褐色のドングリが出てきます。

1.5㎝程の大きさで、先端が尖った細長い形をしています。

アクが無く、炒って食べたり、生のままでも食べられます。

スダジイの実

スダジイの葉

スダジイの木

マテバシイ

マテバシイは、ブナ科マテバシイ属の常緑高木で、本州の関東以南に分布しています。

樹高は10m程で、葉は大きめです。

開花時期は6月で、雄花と雌花が別にでき、受粉した実は翌年の秋に熟し、褐色になります。

実は1.5~2.5㎝の長楕円形をしています。

炒って食べることができますが、スダジイに比べると味が落ちます。

マテバシイの実

マテバシイの葉

マテバシイの木