秋も深まり、畑に植えてあるハーブ類も花が散り、種ができたものがあります。
今、オレガノやシソ、ニラが実を付けています。
やがて、種が地面に落ちて、また、来年芽を出すでしょう。
コリアンダーは、7月に実を結び、8月には種子を収穫し、香辛料として使っています。
9月に入り、こぼれ種から芽が出てきました。新芽はロゼッタ状になり冬越し、春には大きく成長して、花を咲かせます。
ただ、どれも生命力が強く、放っておくと畑全体に広がってしまい、大変なことになります。
オレガノ
シソ
ニラ
コリアンダー
コリアンダーの新芽
