枝豆の莢が膨らみ、実が詰まってきました。
いよいよ収穫です。
1畝、植えてあるので、全部は収穫しないで食べる分だけ収穫しました。
5株抜き、残りはまた、今度です。
枝豆は虫がつきやすいのですが、今回、収穫したものは、あまり食害されていませんでした。
収穫しているときに、虫がついていないなと思っていたら、カメムシが出てきました。
枝豆は収穫後、劣化が進むのが早いので、すぐに茹でます。
まず、汚れを洗い落とし、塩もみしてさっと茹でます。
採れたての枝豆は、香り高く、とても美味しかったです。
また、枝豆を入れた出し巻き卵を作りました。
株ごと抜いた枝豆
根と葉を取って
葉についていたカメムシ
6月に種を蒔いた丹波の黒豆も大きく成長しています。
茹でたての枝豆
枝豆入りだし巻き卵
