Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

セリ科の花

セリ科にはニンジンやパセリなど野菜やハーブとして使われるものが、多くあります。

特有の臭いがあり、虫も付きにくく育てやすい植物です。

ただ、キアゲハの幼虫やカメムシなどセリ科の植物を好む虫もいます。

初夏に開花するものが多く、小さな白っぽい清楚な感じの花です。

畑で育てているセリ科の野菜やハーブにも花が咲き、中には実ができてきたものもあります。

コリアンダー

地中海原産の一年草

若葉や種子をハーブとして利用します。

種を秋蒔きし、冬越しさせると大きく成長します。

種子は熟すとオレンジのような良い香りがします。

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種ができてきました。

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スイートフェンネル

地中海原産の多年草で大きく育ちます。

若葉や種子をハーブとして利用します。

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大きく成長し、背丈が2mを超えました。

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ディル

地中海から西アジアにかけて分布する一年草

若葉や種子をハーブとして利用します。

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ニンジン

アフガニスタン周辺が原産地ですが、広く世界各地に伝播し、改良を重ね、よく使われる野菜の1つとなっています。

種子の自家採種にはトウ立ちの遅いものを使います。

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パセリ

地中海沿岸が原産地の二年草

若葉をハーブとして利用します。

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ミツバ

日本など東アジアに広く分布する多年草

日本原産の数少ない野菜で、おひたしや和え物、吸い物、丼物の具として使います。

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葉にテントウムシがとまっていました。

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オルレア

地中海原産の一年草

開花期が3~7月と長く花を楽しめます。

夏の暑さには弱く、枯れてしまうことが多いです。

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実ができていました。

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