2019-05-17 ダイコンの花 野菜 アブラナ科の花は黄色が多いのですが、ダイコンの花は白や淡い紫色です。 ダイコンは冬に一定の低温にあたると花芽を形成し、春に温度が上がり開花適温になると花が咲きます。 開花時期は4~5月で、7月には結実します。 ダイコンの花芽も他の菜花と同様に食べることができます。 ダイコンの花は少し辛みが強いですが、茹でてあえ物にしたり、野菜炒めに使ったり、てんぷらも美味しいです。 ダイコンの花 おでん大根 紅化粧 京むらさき ころっ娘 二十日大根 赤 二十日大根 白