Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

リーフレタスの花

レタスを作りすぎて食べきれず、ずいぶん苗を譲りましたが、結局、トウ立ちしたものが畑に残っています。

そして、花が咲き始めました。

レタスはキク科アキノノゲシ属の越年草で、気温が高くなって来ると、開花のために茎を伸ばし枝を分岐させ、5月頃に黄色いタンポポの花を小さくしたような花を咲かせます。

開花時間が非常に短く、朝の1~2時間ほどです。

緑色のリーフレタスのツボミ

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赤色のリーフレタスのツボミ

赤い色はアントシアニンによるものです。

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