畑の野菜で焼き餃子

今、畑で収穫できる野菜はキャベツ、白菜、ネギなどです。

他にニンジンやニラも収穫して、これらの野菜を材料に餃子を作ってみました。

畑の野菜は大きく成長しています。

キャベツ

白菜

ネギ

ニラ

収穫した野菜

まず、野菜を刻んでニンニク、ショウガ、調味料を加え、豚ひき肉とよく混ぜ、餃子の肉ダネを作ります。

次に餃子の皮に肉ダネを包みます。

ゴマ油をフライパンにひき、餃子を焼いて、さらに水を加えて蒸し焼きにします。

水分が飛んだら、焼き餃子の完成です。