種子が採れる野菜は、次の年のために、できるだけ自家採種しています。
カボチャ
カボチャは味の良かったものの種子を残すようにしています。
収穫したカボチャ
カボチャの種子
ズッキーニ
星型ズッキーニはあまり市販されていないので、種子を残すために1個だけ、熟すまで畑に置いて、完熟したら種を採っています。
星型ズッキーニ おもしろい形をしています。
完熟した星型ズッキーニ ずいぶん大きくなっています。
星型ズッキーニの種子
トウモロコシ（グラスジェムコーン）
グラスジェムコーンは3年間、植え続けていますが、虫喰いや不ぞろいのものが出るので、それを種にしています。今年も大量に種子ができてしまいました。
グラスジェムコーンの実 カラフルな色とガラスのような光沢が特徴です。
グラスジェムコーンの種子
他に大豆やエンドウ豆、ハーブの種なども採種しています。
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