サツマイモの葉が畑一面に広がっています。
今年は、ベニサツマ、安納芋、シルクスイートの3種類をそれぞれ1畝ずつ植えました。
ベニサツマは早堀りができるので、まずは手始めに掘りました。
ツルを切って片づけ、スコップで周りを深く掘ってサツマイモに傷がつかないよう、注意しながら土を取り除きました。
ツルを片づけたところ
次々と土の中から顔を出すサツマイモを収穫していくのは、とても楽しい一時です。
収穫したサツマイモは乾燥させて、しばらく保存して、甘みが増してから食べるつもりです。
たくさんのサツマイモを収穫できました。