Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

2020-01-18から1日間の記事一覧

夏みかんマーマレードづくり

夏みかんは晩秋には黄色く色づきますが、酸味が強すぎて美味しく食べられません。 食べるには12~1月に収穫して、貯蔵して酸を抜くか、4~5月まで木に成らせて置き、完熟して酸が抜けてから収穫します。 我が家には甘夏の木が2本あり、4月末ぐらいに収穫する…