Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

2019-01-30から1日間の記事一覧

サトイモとイカの煮物

12月に収穫したサトイモも、よく食べて残り少なくなってきました。 新鮮な剣先イカが手に入ったので、刺身にした残りを使って、サトイモとイカの煮物を作りました。 サトイモの皮を剥き、エグミを取るために酢水につけて置きます。 サトイモのエグミ成分はシ…