コールラビは地中海沿岸を原産地とするアブラナ科の越年草でキャベツの仲間です。 コールラビという名称は、ドイツ語のコール(キャベツ)とラビ(かぶ)からきています。 とてもユニークな形をしていて、畑で栽培しているのを見た人から、UFOみたいな形の野菜だ…