Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

フルーツパプリカ

フルーツパプリカは、ミニパプリカの一種で、トマトのような丸い形をしていて、とても糖度が高く、フルーツのような甘みがある品種です。

果皮は光沢があり、ジューシーでさわやかな甘みがあり、果肉が柔らかく、生食に向く野菜です。

色がきれいなので、サラダのいろどりに使っています。

また、肉詰めにして焼いても美味しく食べられます。

栄養価がとても高く、ビタミンCやビタミンA、ピラジンなどが豊富に含まれていて、動脈硬化や高血圧、ガン予防に効果があるそうです。

未熟果は緑色で、熟すと赤くなります。

黄やオレンジ色の品種もあります。

きれいな色のフルーツパプリカ

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