Ushidama Farm

市民菜園でハーブや野菜を育てています

ウコンの発芽から収穫まで

毎年、5月にウコンを植えています。

前年に収穫したものを、少し残しておき、春になって芽が出たところで植え付けです。

今年は2株、植えました。

1ヶ月程で土から顔を出し、後はほったらかしですが、順調に成長しました。

12月に入り、寒さで葉が枯れてきたので、地上部分を切り取り、天気の良い日を見計らって根茎を掘り出しました。

掘り出した株、しばらく乾燥です。

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5月に入り、芽が出てきた株

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植え付けてから1ヶ月程で、土から顔を出します。

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成長の様子(6月末)

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成長の様子(7月末)

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どんどん成長し、大きな葉を広げています。(10月初め)

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ウコンは寒さに弱く、霜にあたると葉が枯れてきます。葉が枯れ始めた頃が収穫時です。