Ushidama Farm

市民菜園でハーブや野菜を育てています

花オクラと赤オクラ

花オクラと赤オクラの花が咲き始めました。

花オクラの花は実オクラに比べ、倍以上の大きさがあります。

花がおいしくなるように品種改良されたオクラです。

サラダやおひたし、肉詰め、天ぷらなどの料理に使えるということで、いろいろと試してみようと思います。

赤オクラの花は五角オクラや白オクラに比べると、少し赤味が強いようです。

赤オクラの実は加熱すると緑色になってしまいます。

花オクラの花

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赤オクラの花

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赤オクラの実

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白オクラの花

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