Ushidama Farm

市民菜園でハーブや野菜を育てています

ハーブの発芽

4月から畑が広くなったので、空きスペースでハーブを育てることにしました。

4月末にいろいろな種を蒔いて、乾燥しないよう不織布で覆っておきました。

5月中旬に芽が出たのを見計らって、不織布を外しました。

まだ、小さい芽のものから、ずいぶん大きく成長したものまでいろいろです。

ルッコラは10㎝ほど成長して、間引きしたものをサラダにして食べています。ゴマのような香りと苦みのある味がアクセントになっています。

ルッコラ

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イタリアンパセリとパセリは小さいうちは見分けがつきません。

イタリアンパセリ

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パセリ

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ディルは数年前に採種したものを、全て蒔いたら、やたら芽が出てきました。

年数が経っているので、発芽率が悪いかと思っていましたが、一面に広がっています。

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青シソ、紫シソはこぼれ種から畑のあちこちに芽を出しています。

青シソ

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紫シソ

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シナモンバジルもたくさん、発芽しています。

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ナスタチウム、ポピー、マリーゴールドも芽が出てきましたが、花が楽しみです。

ナスタチウム

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ポピー

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マリーゴールド

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