Ushidama Farm

市民菜園でハーブや野菜を育てています

シークワーサーの収穫

庭に植えてあるシークワーサーの実が黄色く熟してきました。

この時を待っていたかのように、ヒヨドリが来て実をついばむようになったので、鳥の食べる分を少し残して収穫しました。

ヒヨドリは皮だけを残して実に穴を開けて中身をきれいに食べます。以前、収穫しないで3月頃までそのままにしておいたら、全部、食べられてしまったことがあります。

黄色く熟したシークワーサーの実

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収穫したシークワーサーの実

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シークワーサーは沖縄原産のミカン科の常緑低木です。

実の大きさは2~3㎝と小さく、一口で食べられます。

皮はミカンと同様に簡単にむくことができます。

完熟すると甘くおいしいのですが、種が多いので食べる時に一苦労します。 

成分としてビタミンCやクエン酸、ノビレチンなどが含まれ、健康や美容に良いということです。

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