Ushidama Farm

市民菜園でハーブや野菜を育てています

コリアンダーの植え替え

コリアンダーはせり科の一年草で葉や種子を利用します。

毎年、植えていて、夏に熟した種子を収穫しますが、こぼれ落ちた種が、秋に芽を出します。

畑のあちこちに芽が出るので、元気そうなものを選んで、11月に植え替えをしました。

併せて、フェンネルやミツバなども植え替えしました。せり科の植物は植え替えを嫌うと言いますが、特に不都合は起きていません。

12月に入り、畑のバケツの水が凍り、霜が降りるようになったので、防寒のためトンネルを張りました。

コリアンダーは冬の寒い時期はロゼッタ状になり冬越しします。そして、春になると大きく成長し、5月から6月に花を咲かせます。

秋植えのものは、春植えより大きくなり、収量も増えます。

植え替えたコリアンダー

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植え替えたフェンネル

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植え替えたミツバ

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寒くなってきたのでトンネルを張りました

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