菜花はアブラナ科の春を告げる野菜で、菜の花のつぼみや花茎、若葉を食用にします。 独特のほろ苦さがあり、お浸しや天ぷらなどに美味しくいただけます。 畑にはオータムポエムを植えてあり、今、花が次々と咲いています。 花芽を収穫して、しばらくすると、…