Ushidama Farm

菜園でハーブや野菜を、庭で果樹や多肉を育てています。

2018-05-14から1日間の記事一覧

タケノコ2

5月中旬になりモウソウチクの時期が過ぎ、ハチクが出てきました。 ハチクは細長く、皮は赤茶色で産毛がほとんどないのが特徴です。 えぐみが少なく、米ぬかを使わず、水だけで茹でることができます。 採れたてを何本か手に入れたので、早速、茹でて味噌和え…